滿意度超高卻無效的一場訓練

# 一場學員滿意度超高，但卻無效的訓練課程

過去自己曾在國內一家連鎖餐旅集團的人力資源部門服務過一段時間，主要承辦有關儲備幹部培訓的業務。

記得有一次，公司安排了一系列豐富扎實的餐旅管理課程，更邀請到高雄餐旅大學的教授們來為這群儲備幹部授課。而其中一堂有關葡萄酒的課程，更是令我至今記憶猶新。

有關課程內容那是絕對沒話說，教授上課幽默風趣知識滿點，充分介紹了葡萄酒的產地歷史、釀造方式與原理，現場更還開了數隻不同品項的葡萄酒，讓學員們親自感受不同釀造方式的風味差異。

整堂課程學員們聽的是全神投入目不轉睛，果不其然，在課後的滿意度調查中，學員們皆給予了這堂課極高的評價。不可否認的，這是一堂成功的課程。

但，若是從另一個角度來看的話，我卻會說這是一場效益不高的訓練。

# 我們並不是要訓練這群儲備幹部去釀造葡萄酒的啊

為什麼我會說這是一場效益不高的訓練呢？

原因有兩個：

其一，就當時的整個公司集團來說，酒水類銷售最高的品項是啤酒，而不是葡萄酒。而且那段時間公司也並沒有打算推出葡萄酒系列行銷活動的規劃。

其二，這些上課的內容雖然很好，但這群學員未來的任務是要為公司創造營收，而不是要去釀造葡萄酒啊。

倘若今天上課的內容改成是教導餐酒搭配推薦的技巧，以及如何在客人面前做相關的酒水行銷話術，如此一來，這堂課後續對公司所能帶來的效益影響，可能就會很不一樣了。

因此，綜合以上的觀點，或許對學員來說這是一堂收穫豐盛的課程，但若是從公司的角度來看的話，這卻是一場實質效益不高的訓練。

說到底，課程訓練的設計不能跟真實的環境脫節，因為對於企業來說，教育訓練有沒有效果，關鍵在於學員能不能將所學落實在組織的運作上。而與之相較之下，其餘的都只是些枝微末節的小事而已。